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22 ene 1996
Real Decreto 858/1984, de 28 de marzo, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de salsas de mesa
Qué ha cambiado (1 artículo)
Art 16▾
Eliminado| | Número | Dosis máxima de uso |
| --- | --- | --- |
| 1.*Colorantes.* | | |
| Curcumina | E-100 | 20 mg/Kg. |
| Lactoflavina (Riboflavina) | E-101 | |
| Clorofilas | E-140 | B.P.F. |
| Complejos cúpricos de clorofila y clorofilinas | E-141 | |
| Caramelo | E-150 | |
| Carotenoides | E-160 | |
| a) Alfa, beta, gamma caroteno. | | |
| b) Bixina, norbixina, rocou annato. | | |
| c) Capsantina, capsorubina. | | |
| d) Licopenos | | |
| e) Beta-apo-8’-carotenal. | | |
| f) Ester etílico del ácido beta apo-8’-carotenoico. | | |
| Xantofilas | E-161 | |
| a) Flavoxantina. | | |
| b) Luteína. | | |
| c) Criptoxantina. | | |
| d Rubixantina. | | |
| e) Violoxantina | | |
| f) Rodoxantina. | | |
| g) Cantaxantina. | | |
EliminadoAdemás de los enumerados anteriormente y únicamente para las salsas incluidas en el artículo 13, podrán utilizarse los siguientes:
Eliminado| | Número | Dosis máxima de uso |
| --- | --- | --- |
| Tartracina | E-102 | 100 mg/Kg, aislados o en conjunto. |
| lndigotina (carmín de indigo) | E-132 | |
| Verde ácido brillante RS (verde lisamina) | E-142 | |
| Rojo de remolacha y betamina | E-162 | |
| | | |
| Amarillo de quinoleina | E-104 | 50 mg/Kg, aislados o en conjunto. |
| Amarillo anaranjado S | E-110 | |
| Azorrubina | E-122 | |
| Eritrosina | E-127 | |
| Azul patentado V | E-131 | |
AntesEn la elaboración de tomate frito y ketsup no se autorizan colorantes.
Ahora1.**(Derogado)**