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22 mar 1997
Real Decreto 1094/1987, de 26 de junio, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración, Fabricación, Circulación y Comercio de Cereales en Copos o Expandidos
Qué ha cambiado (1 artículo)
Art 10▾
EliminadoLas siguientes estipulaciones relativas a aditivos y sus especificaciones han sido sancionadas por el Ministerio de Sanidad y Consumo, previo informe preceptivo de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria.
EliminadoLa lista de aditivos podrá ser modificada por Orden del Ministerio de Sanidad y Consumo, a propuesta de la Dirección General de Salud Alimentaria y Protección de los Consumidores, previo informe preceptivo de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria, cuando razones higiénico-sanitarias o su adecuación a la normativa de la CEE así lo aconsejen.
EliminadoLos aditivos que se indican a continuación deberán responder a las normas de identificación, calidad y pureza prescritas por el Ministerio de Sanidad y Consumo, previo informe preceptivo de la Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria.
EliminadoLista positiva de aditivos autorizados para uso en la elaboración de cereales en copos o expandidos
Antes| Aditivos | Número | Dosis máxima de uso |
| --- | --- | --- |
| 1.*Antioxidantes*: | | |
| Ácido L-ascórbico | E-300 | |
| L-ascorbato sódico | E-301 | 300 ppm, aislados o en conjunto, expresado en ácido ascórbico. |
| L-ascorbato clásico | E-302 | |
| Ácido palmitil-6-L-ascórbico (palmitato de ascorbilo) | E-304 | |
| 2.*Estabilizantes y emulgentes* (sólo en cereales expandidos): | | |
| Goma de garrofín | E-410 | 10.000 ppm. |
| Mono y diglicéridos de los ácidos grasos alimenticios | E-471 | 20.000 ppm. |
| Esteres de poliglicerol con los ácidos grasos alimenticios | E-475 | 10.000 ppm. |
| Lecitina. Condiciones de empleo: Sólo en copos con cacao como ingrediente | E-322 | 10.000 ppm |
| 3.*Reguladores del pH*: | | |
| Carbonato cálcico | E-170 | |
| Ácido cítrico | E-330 | |
| Citrato sódico | E-331 | |
| Citrato potásico | E-332 | BPF. |
| Ácido tartárico | E-334 | |
| Tartrato sódico | E-335 | |
| Tartrato potásico | E-336 | |
Ahora**(Derogado)**