ARCHIVO LEGISLATIVO PÚBLICO · Fuente: BOE
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25 feb 2010

Real Decreto 1094/1987, de 26 de junio, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración, Fabricación, Circulación y Comercio de Cereales en Copos o Expandidos

Real Decreto · En vigor · Real Decreto 1094/1987, de 26 de junio, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración, Fabricación, Circulación y Comercio de Cereales en Copos o Expandidos

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Art 11▾
Eliminado11.1.4 Normas microbiológicas.—Los cereales en copos o expandidos cumplirán las siguientes especificaciones:
EliminadoRecuento total de aerobios mesófilos (31+ – 1 ºC): Máximo 1 × 104col/g.
EliminadoEscherichia coli: Ausencia /g.
EliminadoSalmonella: Ausencia /25 g.
EliminadoMohos y levaduras: Máximo 1 × 102col/g.
AntesBacillus cereus: Tolerancia 1 × 101col/g.
Ahora11.1.4**(Derogado)**