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2 mar 2019
Real Decreto 319/2015, de 24 de abril, sobre declaraciones obligatorias a efectuar por primeros compradores y productores de leche y productos lácteos de vaca, oveja y cabra
Qué ha cambiado (8 artículos)
Artículo 2▾
Antesb) Productor: Toda persona física o jurídica o todo grupo de éstas que produzca y comercialice leche cruda de vaca, oveja o cabra directamente al primer comprador o realice ventas directas desde su explotación a los consumidores de leche o productos lácteos de vaca, oveja o cabra.
Ahorab) Productor: será productor, de acuerdo con la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, la persona física o jurídica o grupo de personas físicas o jurídicas, independientemente del régimen jurídico, que ejerza su actividad en la producción ganadera y que sea titular de una explotación ganadera dedicada a la producción láctea destinada a la venta.
Artículo 3▾
Párrafo añadido
4. Los datos contenidos en INFOLAC podrán ser utilizados para recabar la información necesaria para la elaboración, seguimiento y control de extensiones de norma en el sector lácteo realizadas según lo dispuesto en la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, reguladorade las organizaciones interprofesionales agroalimentarias y en su normativa de desarrollo.
Párrafo añadido
5. Así mismo, los datos contenidos en INFOLAC podrán utilizarse para elaborar estadísticas que aporten transparencia al sector.
Artículo 6 bis▾
Artículo nuevo
Artículo 6 bis. Declaraciones obligatorias complementarias a efectuar por los primeros compradores de leche de vaca, oveja y cabra.
1. Sin perjuicio de las declaraciones obligatorias exigidas en virtud del artículo 6 de este real decreto, los primeros compradores deberán presentar en los primeros veinte días del mes, la declaración, mediante los procedimientos informáticos establecidos al efecto, dónde se contabilicen todas las cantidades de leche no transformada vendidas con indicación del importe correspondiente a las mismas en el mes inmediatamente anterior, incluso en el supuesto de no haber realizado ventas en cuyo caso, la cantidad reflejada será “0”.
2. A tal fin, la declaración comprenderá las cantidades totales mensuales vendidas a cada comprador y el precio medio ponderado recibido de cada comprador en tales ventas, sin incluir en el mismo el IVA ni otros impuestos, según el modelo establecido en el anexo VI.
3. Esta obligación no será aplicable a las ventas realizadas por un primer comprador a empresas del mismo grupo empresarial.
ANEXO II▾
EliminadoDECLARACIÓN MENSUAL COMPRADORES DE LECHE DE VACA
Eliminado| AÑO: | | MES: |
| --- | --- | --- |
EliminadoDATOS IDENTIFICATIVOS DEL COMPRADOR:
Eliminado| DNI/NIF | APELLIDOS Y NOMBRE O RAZÓN SOCIAL | DOMICILIO | LOCALIDAD | MUNICIPIO | CP | C. AUTÓNOMA |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | | | | |
EliminadoDATOS IDENTIFICATIVOS DEL PRODUCTOR QUE REALIZA LAS ENTREGAS
Eliminado| DNI/NIF | APELLIDOS Y NOMBRE O RAZÓN SOCIAL | DOMICILIO | LOCALIDAD | MUNICIPIO | CP |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | | | |
Eliminado(*)
Eliminado| Litros entregados | Identificador Nº contrato 11 | TIPO PRECIO2 |
| --- | --- | --- |
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| Litros entregados | Identificador Nº contrato 2 | TIPO PRECIO |
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Eliminado| MEDIA MATERIA GRASA3 (% con dos decimales) | MEDIA PROTEÍNA4 (%con dos decimales) | IMPORTE TOTAL ABONADO5 (€ con dos decimales) |
| --- | --- | --- |
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Eliminado1Se hará constar el número de contrato que asigne la base de datos de contratos cuando se proceda al registro del mismo.
Eliminado2Fijo, variable, mixto.
Eliminado3Porcentaje (%) de materia grasa: Es la cantidad de materia grasa que forma parte de la composición de la leche, expresada en tanto por ciento en peso, con dos decimales Se indicará la media de materia grasa ponderada correspondiente al mes de que se trate según la información contenida en los boletines de análisis oficiales.
Eliminado4Porcentaje (%) Proteína: Expresa el contenido de proteína de la leche. Se indicará la media de proteína correspondiente al mes de que se trate según la información contenida en los boletines de análisis oficiales. En todo caso, con dos decimales.
Eliminado5Importe abonado al productor: Será la cantidad abonada al productor exclusivamente por la compra de leche, teniendo en cuenta bonificaciones y penalizaciones por calidad u otros conceptos y excluyendo el Impuesto sobre el Valor Añadido o el Impuesto General Indirecto Canario.
Antes(*) Sólo rellenar la información de dos contratos cuando uno de ellos finalice antes del último día del mes.
AhoraDeclaración mensual de primeros compradores de leche de vaca
Párrafo añadido

ANEXO III▾
EliminadoDECLARACIÓN MENSUAL COMPRADORES LECHE DE OVEJA
Eliminado| AÑO: | | MES: |
| --- | --- | --- |
EliminadoDATOS IDENTIFICATIVOS DEL COMPRADOR:
Eliminado| DNI/NIF | APELLIDOS Y NOMBRE O RAZÓN SOCIAL | DOMICILIO | LOCALIDAD | MUNICIPIO | CP | C. AUTÓNOMA |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | | | | |
EliminadoDATOS IDENTIFICATIVOS DEL PRODUCTOR QUE REALIZA LAS ENTREGAS
Eliminado| DNI/NIF | APELLIDOS Y NOMBRE O RAZÓN SOCIAL | DOMICILIO | LOCALIDAD | MUNICIPIO | CP |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | | | |
Eliminado(*)
Eliminado| Litros entregados (A) | Identificador Nº contrato 16 | TIPO PRECIO7 |
| --- | --- | --- |
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| Litros entregados | Identificador Nº contrato 2 | TIPO PRECIO |
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Eliminado| Valor medio mensual del grado8(% con dos decimales) | Importe total abonado9(B) (€ con dos decimales) | Importe medio (€/L)10(B/A) (€ con dos decimales) | Euros/hectogrado11 (€ con dos decimales) |
| --- | --- | --- | --- |
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Eliminado6Se hará constar el número de contrato que asigne la base de datos de contratos cuando se proceda a su registro.
Eliminado7Fijo, variable, mixto.
Eliminado8Grado: punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ) de grasa más proteína, de cada litro de leche de oveja y cabra. Este valor puede ir referido en hectogrados, que es el valor porcentual en 100 litros de leche. Se indicará la media mensual ponderada de las compras de leche correspondientes al mes de que se trate contenida en los boletines de análisis oficiales.
Eliminado9Importe total abonado al productor: Será la cantidad abonada al productor exclusivamente por la compra de leche, teniendo en cuenta bonificaciones y penalizaciones por calidad u otros conceptos y excluyendo el Impuesto sobre el Valor Añadido o el Impuesto General Indirecto Canario
Eliminado10El importe medio abonado en euros/litro será el resultado de dividir el importe total abonado entre la cantidad de litros entregados.
Eliminado11Precio por grado: Precio por cada punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ), de grasa y proteína, referido a un litro de leche. Precio por hectogrado: Precio por cada punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ), de grasa y proteína, referido a 100 litros de leche.
Antes(*) Sólo rellenar la información de dos contratos cuando uno de ellos finalice antes del último día del mes.
AhoraDeclaración mensual de primeros compradores de leche de oveja
Párrafo añadido

ANEXO IV▸
EliminadoDECLARACIÓN MENSUAL COMPRADORES LECHE DE CABRA
Eliminado| AÑO: | | MES: |
| --- | --- | --- |
EliminadoDATOS IDENTIFICATIVOS DEL COMPRADOR:
Eliminado| DNI/NIF | APELLIDOS Y NOMBRE O RAZÓN SOCIAL | DOMICILIO | LOCALIDAD | MUNICIPIO | CP | C. AUTÓNOMA |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | | | | |
EliminadoDATOS IDENTIFICATIVOS DEL PRODUCTOR QUE REALIZA LAS ENTREGAS
Eliminado| DNI/NIF | APELLIDOS Y NOMBRE O RAZÓN SOCIAL | DOMICILIO | LOCALIDAD | MUNICIPIO | CP |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | | | |
Eliminado(*)
Eliminado| Litros entregados (A) | Identificador Nº contrato 11 | TIPO PRECIO2 |
| --- | --- | --- |
| | | |
| Litros entregados | Identificador Nº contrato 2 | TIPO PRECIO |
| | | |
Eliminado| Valor medio mensual del grado3(% con dos decimales) | Importe total abonado4(B) (€ con dos decimales) | Importe medio (€/L5(B/A) (€ con dos decimales) | Euros/hectogrado6 (€ con dos decimales) |
| --- | --- | --- | --- |
| | | | |
Eliminado1Se hará constar el número de contrato que asigne la base de datos de contratos cuando se proceda a su registro.
Eliminado2Fijo, variable o mixto.
Eliminado3Grado: punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ) de grasa más proteína, de cada litro de leche de oveja y cabra. Este valor puede ir referido en hectogrados, que es el valor porcentual en 100 litros de leche. Se indicará la media mensual ponderada de las compras de leche correspondientes al mes de que se trate contenida en los boletines de análisis oficiales.
Eliminado4Importe total abonado al productor: Será la cantidad abonada al productor exclusivamente por la compra de leche, teniendo en cuenta bonificaciones y penalizaciones por calidad u otros conceptos y excluyendo el Impuesto sobre el Valor Añadido o el Impuesto General Indirecto Canario.
Eliminado5El importe medio abonado en euros/litro será el resultado de dividir el importe total abonado entre la cantidad de litros entregados.
Eliminado6Precio por grado: Precio por cada punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ), de grasa y proteína, referido a un litro de leche. Precio por hectogrado: Precio por cada punto porcentual de extracto seco quesero (ESQ), de grasa y proteína, referido a 100 litros de leche.
Antes(*) Sólo rellenar la información de dos contratos cuando uno de ellos finalice antes del último día del mes.
AhoraDeclaración mensual de primeros compradores de leche de cabra
Párrafo añadido

ANEXO V▸
EliminadoHOJA RESUMEN DE VENTAS DIRECTAS
EliminadoDeclaración anual obligatoria de leche comercializada por los productores
Eliminado| AÑO: |
| --- |
EliminadoTIPO DE LECHE: VACA OVEJA CABRA
EliminadoIDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTOR:
Eliminado| DNI/NIF | APELLIDOS Y NOMBRE O RAZÓN SOCIAL | DOMICILIO | LOCALIDAD | MUNICIPIO | CP |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | | | |
| TELÉFONO | FAX | CORREO ELECTRÓNICO | | | |
| | | | | | |
EliminadoLITROS DE LECHE DESTINADOS A VENTA DIRECTA
Eliminado(Se incluye leche vendida directamente al consumo y litros de leche transformados en productos lácteos)
Antes| MESES | LITROS |
| --- | --- |
| ENERO | |
| FEBRERO | |
| MARZO | |
| ABRIL | |
| MAYO | |
| JUNIO | |
| JULIO | |
| AGOSTO | |
| SEPTIEMBRE | |
| OCTUBRE | |
| NOVIEMBRE | |
| DICIEMBRE | |
AhoraHoja resumen de ventas directas
Párrafo añadido

ANEXO VI▸
Artículo nuevo
ANEXO VI
Declaración mensual complementaria de primeros compradores
