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30 dic 2020
Real Decreto 687/2010, de 20 de mayo, por el que se establece el título de Técnico Superior en Dirección de Cocina y se fijan sus enseñanzas mínimas
Qué ha cambiado (1 artículo)
ANEXO IV▾
Antes| Módulos profesionales incluidos en Ciclos Formativos establecidos en LOGSE 1/1990 | Módulos profesionales del Ciclo Formativo (LOE 2/2006): Dirección de Cocina |
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| Procesos de cocina. | 0497. Procesos de preelaboración y conservación en cocina. 0499. Procesos de elaboración culinaria. |
| Procesos de pastelería y panadería. | 0498. Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina. |
| Administración de establecimientos de restauración. | 0503. Gestión administrativa y comercial en restauración. |
| Marketing en restauración. | |
| Lengua extranjera. | 0179. Inglés. |
Ahora**(Derogado).**