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4 oct 2023
Real Decreto 1044/1987, de 31 de julio, por el que se regula la elaboración de zumos de uva en armonización con la normativa comunitaria
Qué ha cambiado (1 artículo)
Art 2▾
EliminadoSólo se autoriza para la fabricación de zumo de uva:
Eliminadoa)**(Derogado)**
Eliminadob) Los procedimientos y tratamientos usuales tales como tratamientos térmicos, la centrifugación, la filtración salvo aquellos expresamente prohibidos o limitados.
EliminadoEl desulfitado por procedimientos físicos.
EliminadoLa clarificación por medio de caseína, clara de huevo y otras albúminas animales.
EliminadoLa desacidificación parcial, por medio de tartrato neutro de potasio o de carbonato de calcio, pudiendo contener este ultimo pequeñas cantidades de sal doble de calcio de los ácidos D-tartárico y L-málico.
Eliminadoc)**(Derogado)**
Eliminadod)**(Derogado)**
Antese)**(Derogado)**
Ahora**(Derogado)**